Mantao Goreng Isi Ayam

Cara Membuat:

· Bahan Isi Adonan Ayam: Masukan semua bahan menjadi satu dalam mixing bowl. Aduk adonan hingga tercampur rata. terakhir tambahkan minyak wijen. Sisihkan.

· Belah Edo Mantao Plain, lalu isi dengan adonan yang sudah di buat.

· Siapkan kukusan, lalu kukus mantao selama 5 menit atau hingga adonan matang.

· Jika sudah di kukus, angkat dan tiriskan.

· Panaskan minyak, lalu goreng mantao yang sudah di kukus hingga kecoklatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.

· Sajikan Mantao Goreng Isi Ayam selagi hangat.

Bahan-bahan:

25 pcs Edo Mantou Plain

Bahan Isi Adonan Ayam:

600 gr Paha ayam, cincang

30 gr Tepung pati jagung

8 gr Garam

11 gr Vetsin

2 gr Lada putih

19 gr Gula pasir

4 gr Kaldu ayam bubuk

12 gr Putih telur

10 gr Bawang putih, cincang

10 gr Air

10 gr Minyak wijen

30 gr Daun bawang, iris

60 gr Wortel, cincang

30 gr Daun ketumbar