Danish Pastry

Edo Danish Pastry Sheet adalah lembaran adonan pastry yang bisa digunakan untuk membuat pastry ala Cafe seperti Croissant.

Ingredient 

Tepung Terigu, Air, Margarin (Mengandung Pengawet Kalium Sorbat, Antioksidan Tokoferol, Dan Pewarna Alami Beta-Karoten CI. No. 40800), Gula (Mengandung Pengawet Sulfit), Mentega (Mengandung Susu), Telur, Ragi Instan (Mengandung Antioksidan Asam Askorbat), Garam, Susu Bubuk, Bahan Tambahan Pangan Campuran Pengemulsi (Mengandung Gluten, Antioksidan Asam Askorbat).

Keunggulan

• Tidak mengandung pengawet
• Frozen dough, bisa disimpan dan digunakan sesuai kebutuhan
• Ukuran besar, bisa disesuaikan dengan kebutuhan
• Adonan bisa dikreasikan menjadi berbagai jenis pastry

Saran Penyajian 

• Thawing 20 - 30 menit di suhu ruang hingga agak lunak
• Kreasikan Edo Danish Pastry dengan isian sesuai selera
• Kembangkan/Proofing Edo Danish Pastry pada suhu 28-30°C, RH 60%, selama 90 - 120 menit
• Panggang di oven 200°C selama 15-17 menit sampai bewarna coklat keemasan